Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Großküchenhersteller-Großküchenfachhandel-Großküchenplaner-Großküchenplanung-Großküchenplaner-Großküchenplanung"
Küchentechnik · 2022/10/10
chefs - 2022-10 - Seite 60-61: Das Hotel & Restaurant Kluster Hof der Familie Opitz in Basdahl-Kluste ist eine bekannte Adresse für gutbürgerliches Essen im Elbe-Weser-Dreieck. Mit der neuen Küche von gastro total und modernster Produktionstechnik, inklusive Irinox Schnellkühler, ist das Team gerüstet für die Zukunft > Es ist ein ganz neues Arbeitsgefühl", sagt Jan Opitz und strahlt. „In unserer neuen Küche von gastro total gehen wir nicht nur beschwingt und hochmotiviert in...
Küchentechnik · 2022/06/07
Top hotel - 2022-06 - Seite 43-: Wie haben Sie es geschafft, trotz aktueller Rohstoff- und Lieferkrise dieses Großprojekt termingerecht fertigzustellen? In Zeiten wie diesen ist ein professionelles und krisenerprobtes Baumanagement noch wichtiger geworden. Eine koordinierte Projektvorbereitung und termingerechte Auftragsvergaben waren Voraussetzung, um die im Vorfeld getroffenen Qualitäts- und Budgetrahmen mit derart rasanten Bauzeiten kombinieren zu können. Was waren die größten...
Küchentechnik · 2022/05/09
chefs - 2022-05 - Seite 31-: Seit über zwölf Jahren ist Daniel Schmidthaler Pächter der Alten Schule in Fürstenhagen. Nun erhielt er in einer Rekordzeit von fünf Wochen eine neue Küche von gastro total > Wenn Daniel Schmidthaler in seiner neuen Küche steht, ist er mit sich und der Welt zufrieden. Dass er in der „alten Butze" nicht mehr auf Dauer arbeiten wollte, stand schon länger fest. Immerhin zwölf Jahre hat er sich arrangiert, unter beengten Verhältnissen sogar den...
Küchentechnik · 2022/04/03
Der Gesamtkatalog (Downloadmöglichkeit weiter unten) zeigt die umfassende Produktpalette von „A“ wie Aufschnittmaschine über „K“ wie Kombidämpfer bis „Z“ wie Zitruspresse. Auch exklusive Premiumgeräte wie der Hi-Light-Salamander runden das Portfolio ab. Erfahrung und Kompetenz seit 1876 Seit der Firmengründung im Jahr 1876 und der geschäftlichen Erweiterung in den 60er Jahren hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem führenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent...
Küchentechnik · 2022/03/25
Die PALUX AG, 1929 als Familienunternehmen gegründet, ist heute einer der weltweit führenden Hersteller professioneller Küchentechnik „Made in Germany“. Am Firmensitz im baden-württembergischen Bad Mergentheim entwickeln, produzieren und vertreiben rund 300 Beschäftigte maßgeschneiderte und anwendungsfreundliche Produkte von Heißluft-Dämpfern über Herdanlagen bis hin zu kompletten Küchenlinien.
Küchentechnik · 2022/01/10
Großküchenplanung von eibach der planer ist der erste und wichtigste Schritt auf dem Weg zur neuen „Referenzküche“, denn nur eine, an der guten Praxis angepasste Küchenplanung ergibt in Folge sowohl leistungswillige Mitarbeiter, wiederkommende Gäste und zufriedene Gastgeber (in manchen Fällen auch „Investoren“ genannt). Deshalb sind eibach Küchen sogenannte Referenzküchen - u.a. auch für unsere Premiumhersteller-Partner.
Küchentechnik · 2021/12/03
chefs - 2021-12 - Seite 38-: chefs!: Was war fiirSie die größte Herausforderung als verantwortlicher Planer der neuen Küche und Gastro-Outlets im Hotel VierJahreszeiten? Meissner: Sie bestand darin, dass der Umbau in mehreren Abschnitten über eine längere Planungs- und Bauzeit erfolgte. Der Umbau fand im Bestand und im laufenden Betrieb statt. Das Küchenkonzept haben wir gemeinsam mit dem Betreiber und den operativ Verantwortlichen aus Küche und Service entwickelt. chefs!: Wie lief die...
Küchentechnik · 2021/11/01
Die PALUX AG, 1929 als Familienunternehmen gegründet, ist heute einer der weltweit führenden Hersteller professioneller Küchentechnik „Made in Germany“. Am Firmensitz im baden-württembergischen Bad Mergentheim entwickeln, produzieren und vertreiben rund 300 Beschäftigte maßgeschneiderte und anwendungsfreundliche Produkte von Heißluft-Dämpfern über Herdanlagen bis hin zu kompletten Küchenlinien.
Küchentechnik · 2021/09/10
Großküchenplanung von eibach der planer ist der erste und wichtigste Schritt auf dem Weg zur neuen „Referenzküche“, denn nur eine, an der guten Praxis angepasste Küchenplanung ergibt in Folge sowohl leistungswillige Mitarbeiter, wiederkommende Gäste und zufriedene Gastgeber (in manchen Fällen auch „Investoren“ genannt). Deshalb sind eibach Küchen sogenannte Referenzküchen - u.a. auch für unsere Premiumhersteller-Partner.
Küchentechnik · 2021/09/06
chefs - 2021-09 - Seite 40-: Manfred Miera: Ich habe die Situation in unserer Küche immer mit einer Ente verglichen, die einen 30Tonner ziehen muss. Da wir als Team durch unser starkes Catering-Geschäft daran gewöhnt waren, uns an unterschiedlichste Bedingungen anzupassen, konnten wir in der alten Küche immer irgendwie improvisieren. … chefs!: Warum haben Sie Ihre Küche mit einem hierzulande nur Insidern bekannten Küchenhersteller aus Italien saniert? Miera: Ich wollte unsere Küche...