Artikel mit dem Tag "Food-Convenience-Convenience-Seafood"



Produktcheck: Das Beste vom Räucherlachs - Deutsche See
Food · 2022/10/15
AHGZ - 2022-41/42 - Seite 13-: Deutsche See verkauft seine Räucherlachs-Spezialitäten unter einem eigenen Namen: Ikarimi. „Dieses Sortiment zeichnet sich durch herausragende Rohware, den einzigartigen Trimmschnitt und aromatische Veredelung durch Räuchern und Beizen aus“, teilt das Unternehmen mit. In der Bremerhavener Manufaktur entstünden so vielseitige Produkte, die durch ihre milde Rauchnote, angenehmen Salzgehalt und zarten Schmelz überzeugten. Ob Räucherlachs Natur oder veredelt...

Food · 2022/10/04
Küche - 2022-10 - Seite 36-: Friesenkrone präsentiert ab Oktober seinen neuen Seidenmatjes. Das Fischfeinkostunternehmen aus Marne verspricht einen aromatischen und salzmilden Geschmack sowie eine zarte Textur mit ausgeprägt gleichmäßiger Marzipan-Optik. Den neuen Seidenmatjes gibt es in zwei Sorten: Natur und mit feiner Rauchnote. Die 600-Gramm- Packungen enthalten jeweils 15 Filets a 40 Gramm. ...ff >>> Branchen: Food > Convenience > Convenience Seafood
Food · 2022/10/01
AHGZ - 2022-39/40 - Seite 23-: Weihnachten ohne Lachs? Für viele Gäste ein No-Go. Bei seinem Ikarimi-Lachs mit Haselnuss und Orange setzt das Unternehmen Deutsche See bereits durch etwas Zimt in der Beize einen ersten winterlichen Akzent. Den rundet das anschließende Topping ab: Bestreut mit Haselnüssen, Orangenzesten und schwarzem Mohn entsteht in Handarbeit ein gebeizter Lachs, der über außergewöhnliche Aromen verfügt. Schon in der Bremerhavener Manufaktur in feine Scheiben...
Food · 2022/09/09
chefs - 2022-09 - Seite 87-: Das Fischfeinkostunternehmen Friesenkrone aus Marne überrascht ab Oktober mit seinem Neuprodukt Seidenmatjes. Er ist aromatisch, salzmild, zart und hat eine ausgeprägt gleichmäßige Marzipanoptik. Die Neuerfindung des Matjes ist ein großer Schritt, um das Produkt Hering für anspruchsvolle Zielgruppen attraktiv zu machen. „Wir zielen mit dem besten Stoff von Friesenkrone auf jüngere Gastronomen, die mit diesem Produkt einen Garanten für Qualität und Erfolg...
Food · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 55-: Festes, saftiges Fleisch, das durch eine Panade aus mild-säuerlicher Limette und würziger Petersilie den zusätzlichen Frischekick erhält. Das Lachsfilet ASC von Eurofood Conrad ist ein leckeres Stück Fisch, das auf keiner Speisekarte fehlen darf. Mit 60 bis 90 Gramm haben die Lachsportionen genau die richtige Größe für eine Mahlzeit. Der Fisch stammt aus nachhaltig zertifizierter Zucht. …ff >>> Branchen: Food > Convenience > Convenience...
Food · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 54-: Es darf auch mal Fisch sein: Die Lachsknacker von Friesenkrone sind eine pfiffige und vor allem schmackhafte Alternative zur Bratwurst aus Rind, Schwein, Lamm oder Wild. Sie bestehen aus reinem Lachsfleisch und können sowohl in der Pfanne als auch auf dem Grill zubereitet werden. Zart im Biss und würzig im Geschmack, werden sie einfach zwischen zwei Brötchenhälften gelegt, mit Honig-Senf-Sauce bestrichen - fertig ist ein schmackhafter Hot Dog aus Fisch....
Food · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 51-: Es darf auch mal Fisch sein: Die Lachsknacker von Friesenkrone sind eine pfiffige und vor allem schmackhafte Alternative zur Bratwurst aus Fleisch. Sie bestehen aus reinem Lachsfleisch und lassen sich sowohl in der Pfanne als auch auf dem Grill zubereiten. Zart im Biss und würzig im Geschmack, ergeben sie mit Honig-Senf-Sauce und Brötchen einen leckeren Snack. Genauso fein schmecken sie zu Beilagen wie Grillkartoffeln mit Rosmarin, Salaten und Gemüse. …ff...
Food · 2022/06/13
Küche - 2022-06 - Seite 40-: Zum Lachssortiment Ikarimi von Deutsche See zählen insgesamt 22 verschiedene geräucherte und gebeizte Spezialitäten, die aus den Fjorden Norwegens stammen. Ein Produktbeispiel ist der Wildkräuter-Lachs, der nach Angaben der Bremerhavener Manufaktur liebevoll von Hand gebeizt und mit einer Rezeptur aus Wildkräutern wie Bärlauch, Liebstöckel und Brennnesseln sowie Kornblumenblüten verfeinert wird. ...ff >>> Branchen: Food > Convenience >...
Food · 2022/06/09
Gastrotel - 2022-02 - Seite 25-: Deutsche See hat das Lachsfilet auf Ananasplanke neu im Programm. Auf der Planke gegrillter Fisch zählt laut Hersteller zu den absoluten Highlights auf dem Grill. Die Bremerhavener Fischexperten denken das Thema mit einer Ananasplanke weiter, die eine genussvolle Kombination zum Lachs darstellt und zugleich essbar ist. Die neue Grill-Kreation überzeugt geschmacklich durch die Kombination aus frischem, zartem Lachsfilet in einer fruchtig-pikanten Mango-Chili...
Food · 2022/06/09
Gastrotel - 2022-02 - Seite 71-: Friesenkrone hat mit Gabelrollmops und Brathering zwei Omega-3-Booster im Portfolio. Sie liefern neben Omega 3 Eiweiß, Mineralien wie Jod und Selen sowie Vitamine. Gabelrollmops lässt sich ideal zur Poke Bowl mit Edamame- oder Sojabohnen, Gemüse und Reis zu einer Eiweißquelle im würzigen Asia-Stil kombinieren. Die Bratheringe eignen sich zu Radieschensalat, Kartoffeln und Quarkdip. ...ff >>> Branchen: Food > Convenience > Convenience Seafood

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