Food · 2022/10/04

Küche - 2022-10 - Seite 35-: Dazu gehören die Langkornsorten Jasmin. und Basmatireis. Die USA bauen Reis Basmati- und Jasmin-Style fast nur für den heimischen Markt an. Basmatireis werden bestimmte Duftreissorten aus Pakistan und Indien genannt. Jasminreis auf dem deutschen Markt stammt aus Thailand und Vietnam. … Mittel und Rundkornreissorten enthalten mehr Stärke, weshalb sie nach dem Kochen leicht zusammenkleben. So sind sie ideal für viele internationale Gerichte, wie Risotto,...