Küche - 2025-11 - Seite 36-: Reishersteller Riso Gallo präsentiert eine spannende Reis-Alternative für die Profiküche: Der extravagante Riso Nero, ein schwarzer Parboiled-Vollkornreis, gibt dem Riso Gallo-Sortiment mit den Risotto-Klassikern Arborio und Carnaroli eine spezielle Note. Mit nussigem Aroma, vielseitig und schnell zubereitet, eignet er sich für kreative Gerichte in Gastronomie und Catering-etwa als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, als Basis-Komponente in vegetarischen Bowls oder als optisches wie geschmackliches Highlight in Reissalaten. Beim Kochen entfaltet er einen Duft nach frisch gebackenem Brot …ff
>>> Branchen: Food > Beilagen > Reis
