Artikel mit dem Tag "Food-Backwaren-Pizza-Chiabatta-Baguettes-Flammkuchen-Zwiebelkuchen"



Food · 2022/03/22
Superior Hotel - 2022-01 - Seite 30-: Auch glutenfreie Produkte halten verstärkt Einzug in einen gesunden Frühstücksalltag. Hier bieten sich für Frühstück oder Brunch im Hotel die Produkte von Schär Foodservice an. So zum Beispiel das Ciabatta Rustica, ein dunkles Mehrkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen, Buchweizen und Leinsamen und die helle Variante, die Kaisersemmel. Diese werden in Backfolie angeboten, damit die Produkte durch die schützende backfeste Verpackung zur gleichen Zeit...
Food · 2022/03/11
foodservice - 2022-03 - Seite 66-: Dr. Oetker Professional ergänzt das Konzept Pizza Perfettissima um die Base Puro ohne Tomatenpulpe. Neben der Pizza Perfettissima Base Pomodoro, die bereits mit einer fruchtigen Tomatensoße versehen ist, liefert das Unternehmen damit die zweite Grundlage für individuelle Pizza-Kreationen. Typisch für die Pizza ist ihr dünner und auf Stein vorgebackener Boden mit einem lockeren Rand. ...ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost >...
Food · 2021/10/30
AHGZ - 2021-43/44 - Seite 20-: Knuspriger Pizzateig gepaart mit der Würze von Flammkuchen - das bieten Aryzta Pizzaschiffchen. Die herzhafte Herbstneuheit der Sorte „Elsässer Art“ wird auf Stein gebacken und mit einer Cremesauce, Champignons, Mozzarella, Schinken und roten Zwiebeln gefüllt. Das 200-Gramm-Teilchen ist vorgebacken und tiefgefroren. ...ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Backwaren / Fertigteige / Teigwaren, Food > Backwaren > Pizza /...
Food · 2021/10/01
Food Service - 2021-10 - Seite 73-: Knuspriger Pizzateig gepaart mit der Würze von Flammkuchen ergibt bei Aryzta Pizzaschiffchen. Die herzhafte Herbstneuheit wird auf Stein gebacken und mit einer hellen Cremesauce, Champignons, Mozzarella, Schinken und roten Zwiebeln gefüllt. Das 200- Gramm-Pizzaschiffchen Elsässer Art ist vorgebacken und tiefgefroren. ...ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Pizza / Chiabatta / Baguettes / Flammkuchen / Zwiebelkuchen
Food · 2021/10/01
Food Service - 2021-10 - Seite 20-: Mutterteig ist ein aus mineralreichem Mehl, Wasser und einer Einfachzuckerquelle (z.B. Honig, Obst, Milch) hergestellter Sauerteig. Er muss täglich mit Mehl und Wasser gefüttert bzw. genährt werden, um den Säuregehalt auszubalancieren. Neben Nährstoffen benötigt er kühle Temperaturen und Feuchtigkeit. Bei der Zubereitung des Pizzateiges wird Lievito Madre anstelle von Hefe verwendet. Da die Triebkraft geringer ist, benötigt dieser Teig eine Reifezeit...
Promo: Genuss wie frisch aus der Backstube – am liebsten immer mit Resch&Frisch! (Resch_Frisch_210115)
Food · 2021/09/15
Resch&Frisch produziert als Backwarenspezialist das gesamte Sortiment nach dem eigens entwickelten Resch&Frisch-System. Ein komplettes System bestehend aus persönlichem Bestellservice, kompetenter Beratung, Bereitstellung aller erforderlichen Geräte (Spezial-Öfen, Tiefkühlschränke, Zubehör) und wöchentlicher Lieferung, auf Wunsch bis direkt in den Tiefkühlschrank. Das Genussgeheimnis der Resch&Frisch Produkte ist die tiefgekühlte Lieferung von, zu 80% fertig gebackenen, Backwaren.

Food · 2021/08/09
Food Service - 2021-07/08 - Seite 57-: Die Pizza-Herstellung gehört zu den Kernkompetenzen von Dr. Oetker Professional. Mit den Pizza Snacks erweitert das Unternehmen sein Angebot um vier herzhafte Produkte, die ausschließlich für den Außer-Haus-Markt kreiert wurden: Margherita, Salame, Prosciutto und Verdure. Eine Verkaufseinheit der Pizza Snacks im C&C-tauglichen Karton umfasst jeweils 28 Stück à ca.150 bis 170 Gramm. Ob im To-go- und Travel-Bereich oder zum Lunch - die Snacks sind...
Food · 2021/08/07
AHGZ - 2021-31/32 - Seite 19-: Hochwertige schnelle Mahlzeiten sind gefragter denn je. Der Trend reicht von Pinsa bis zum veganen Burger. > In diesen Zeiten ein neues Konzept eröffnen? Alexander Troullier hat das mit Pizza Electric in Hamburg gewagt. Der Gastronom, der in Großbritannien die 45 Outlets umfassende Kette Wafflemeister etablierte, bietet eine Fusion aus neapolitanischer und römischer Pizza und setzt dabei auf Qualität und auf die Werte, die zurzeit im Vordergrund stehen:...
Food · 2021/07/15
chefs - 2021-07/08 - Seite 16-: Pinsa, auch Pinsa romana, ist eine Variante der klassischen Pizza mit Ursprung in der Region Latium. Die Pinsa zeichnet sich durch ihren Boden aus, der dank besonders langer Teigruhe besonders bekömmlich ist. Pinsa ist ein Highlight auf der Karte des neuen Restaurantkonzepts Pezzo di Pane, das tellerrand consulting im Terminal 1 am Frankfurter Flughafen eröffnet. Hinter tellerrand consulting stehen der TV-Koch Tim Mälzer und seine Geschäftspartner Sven...
Promo: Genuss wie frisch aus der Backstube – am liebsten immer mit Resch&Frisch! (Resch_Frisch_210115)
Food · 2021/05/15
Resch&Frisch produziert als Backwarenspezialist das gesamte Sortiment nach dem eigens entwickelten Resch&Frisch-System. Ein komplettes System bestehend aus persönlichem Bestellservice, kompetenter Beratung, Bereitstellung aller erforderlichen Geräte (Spezial-Öfen, Tiefkühlschränke, Zubehör) und wöchentlicher Lieferung, auf Wunsch bis direkt in den Tiefkühlschrank. Das Genussgeheimnis der Resch&Frisch Produkte ist die tiefgekühlte Lieferung von, zu 80% fertig gebackenen, Backwaren.

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