Gastronomie&Hotel Impulse - 2026-01 - Seite 56-: Der anhaltende Fachkräftemangel und die steigenden Betriebskosten stellen die Gastronomie weiterhin vor große Herausforderungen. HOBART, einer der weltweit führenden Hersteller professioneller Spültechnik, begegnet diesen Entwicklungen kontinuierlich mit technologischen Neuerungen, um Arbeitsabläufe in der Küche zu optimieren und Ressourcen einzusparen. HOBART präsentiert seine neue Generation Haubenspülmaschinen, die ganz im Zeichen der Effizienz steht. Benutzerfreundlichkeit, Zeitersparnis und Arbeitseffizienz in Küchen sind für uns ebenso wichtig wie die Reduzierung des Energie-, Wasser- und Chemieverbrauchs. Die neue Haubenspülmaschine wurde entwickelt, um die Betriebskosten durch Minimierung der Energieverluste, aber auch durch Rückgewinnung der Energie von Dampf und Abwasser, zu senken. Ein integriertes Reinigungskonzept und die automatische Schmutzentfernung sorgen für optimale und hygienische Spülergebnisse und tragen zur Senkung der Arbeitskosten bei, da Vorspülprozesse teilweise entfallen und der Zeitaufwand für die Reinigung der Maschine reduziert werden kann. Das Polieren von Besteck ist in der Gastronomie zeitintensiv - gleichzeitig beanspruchen Besteckpoliermaschinen wertvollen Platz. HOBART hat seine Untertischspülmaschinen deshalb so weiterentwickelt, dass sie Spülen und Polieren vereinen. Dank des Features BESTECK PREMIUM gehört das manuelle Besteckpolieren der Vergangenheit an…. ff
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