Küchentechnik · 2025/09/05
Küche - 2025-08/09 - Seite 11-: Jörg Forderer, Leiter der Produktschulung bei der Winterhalter Deutschland GmbH, erläutert im Interview die Zusammenhänge zwischen Wasseraufbereitung und polierfreien Gläsern. Küche: Herr Forderer, man hört oft den Satz: Gläser sind die Visitenkarte eines gastronomischen Betriebes. Stimmen Sie zu? Jörg Forderer: Absolut, perfekt gespülte Gläser haben einen großen Einfluss auf die gesamte Wahrnehmung des gedeckten Tisches. Gläser können Gäste ins...
Küchentechnik · 2025/08/25
Gastrotel - 2025-03/04 - Seite 64-: Hobart bietet Endkunden im Rahmen der Aktion Sommer Cashback 2025 beim Kauf von Spültechnik attraktive Prämien an. Wer sich diesen Sommer für Spültechnik von Hobart entscheidet, erhält im Rahmen der Aktion einen Teil des Kaufbetrages zurück. Die Aktion gilt für Kunden in Deutschland und Österreich und umfasst ausgewählte Untertisch- und Haubenspülmaschinen, die von 1. Juli bis 31. Oktober neu gekauft werden. Im Aktionsprogramm, bei dem sich die...
Küchentechnik · 2025/08/20
First Class - 2025-04 - Seite 86-: Die Entwicklung neuer Produkte bei Hobart wird stark von den Themen Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung geleitet. Die Produktentwicklung findet am Standort Offenburg im 2011 eröffneten Internationalen Forschungs- und Entwicklungszentrum statt. Hier sind viele Innovationen ertüftelt worden, die in den Hobart-Spülmaschinen auf der ganzen Welt für ressourcenschonendes Spülen und effiziente Arbeitsabläufe in der Küche sorgen. … Flow Line - unsere...
Küchentechnik · 2025/08/13
24 Stunden Gastlichkeit - 2025-04 - Seite 86-: Die Entwicklung neuer Produkte bei Hobart wird stark von den Themen Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung geleitet. Die Produktentwicklung findet am Standort Offenburg im 2011 eröffneten Internationalen Forschungs- und Entwicklungszentrum statt. Hier sind viele Innovationen ertüftelt worden, die in den Hobart-Spülmaschinen auf der ganzen Welt für ressourcenschonendes Spülen und effiziente Arbeitsabläufe in der Küche sorgen. … Flow Line -...
Küchentechnik · 2025/06/26
Top hotel - 2025-06 - Seite 81-: Mit der neuen „Flow Line“ bringt Hobart eine Spültechnik-Serie auf den Markt, die auf KI und Automatisierung basiert. Im Zentrum der Anlage stehen zwei Technologien: „Smart Vision Control“ erkennt automatisch Art und Anzahl des Spülguts und passt die Spülparameter in Echtzeit an. „ASR 2“ analysiert den Verschmutzungsgrad und steuert entsprechend den Abpumpvorgang. Laut Hersteller soll die Kombination beider Systeme die Effizienz erhöhen,...
Küchentechnik · 2025/06/26
Top hotel - 2025-06 - Seite 82-: Smeg Professional präsentierte auf der jüngsten Internorga eine neue Generation gewerblicher Spültechnik. Die Produktlinie „Pura“ umfasst Gläser- und Untertischspüler sowie zwei Haubenspülmaschinen. Entwickelt für hohe Beanspruchung im Gastroalltag, bieten die Geräte laut Anbieter kurze Waschzyklen, automatische Druckanpassung („AdaptWash“), eine energiesparende Abluftwärmerückgewinnung („SHR+“) und optimierte Spülmitteldosierung. …ff...
Küchentechnik · 2025/06/21
AHGZ - 2025-13 - Seite 26-: Bei der Nachhaltigkeit geht das Mehrwegspülsystem von Winterhalter mit dem Trocknen nach dem Spülen bereits den nächsten Schritt, denn nicht überall ist genügend Platz zum Lufttrocknen vorhanden: Ralph Winterhalter empfiehlt: „Einfach den Korb nach dem Spülen in das Trocknungsgerät DMX schieben. Nach zwei Minuten ist der komplette Wasserfilm abgetrocknet und das Mehrweggeschirr kann sofort gestapelt und verstaut werden.“ Becher und Bowls aus Kunststoff...
Küchentechnik · 2025/06/21
AHGZ - 2025-13 - Seite 26-: Für Reusables wie Mehrwegbecher und Schalen aus Kunststoff für den Außer-Haus-Verkauf oder wiederbefüllbare Glasflaschen hat auch Hobart eine Lösung im Portfolio, die zu einem optimalen Spül- und Trocknungsergebnis führen soll, indem Maschine, Korbsystem und Chemie optimal aufeinander abgestimmt sind. Neuheiten gibt es von Ecomax. Die Einsteigermarke erhielt neue Modelle der Gläser- und Geschirrspülmaschinen mit smarten Funktionen für reduzierte...
Küchentechnik · 2025/06/21
AHGZ - 2025-13 - Seite 26-: Ein glänzender Auftritt für die Gläser > Hochwertige Gläser sind die Visitenkarte eines Restaurants, vorausgesetzt, sie wurden professionell gespült und glänzen. Winterhalter hat auch dafür eine Systemlösung entwickelt - bestehend aus Spülmaschine, Wasseraufbereitung, Spülchemie und Korb. Diese differieren je nach Anforderungen in der Praxis, wobei die Wünsche nach geringen Energieverbräuchen und hohen Ansprüchen an das Spülergebnis wohl für alle...
Küchentechnik · 2025/06/21
AHGZ - 2025-13 - Seite 25-: Bei Hobart macht die neue Generation Untertischspülmaschinen mit dem optional integrierten Feature Besteck Premium manuelles Besteckpolieren überflüssig. Damit können Gastronomen deutlich mehr Zeit und Personal in der Küche einsparen und Fachkräftemangel sowie hohen Betriebskosten entgegenwirken…. ff >>> Branchen: Küchentechnik > Spülmaschinen und Chemie > Geschirrspülmaschinen