Küche - 2026-01/02 - Seite 10-: Spitzenköchin Maria Groß setzt auf eine Küche, die Nachhaltigkeit, Regionalität und Lebensfreudevereint. In ihrem Buch „Natürlich Maria" präsentiert sie Rezepte, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Dabei liegt der Fokus auf naturbelassenen Zutaten und a bwechslungsreichen Gerichten, die schnell zubereitet, aber dennoch raffiniert sind. Von Vorspeisen wie Steinpilz-Carpaccio über bunte Hauptgerichte wie Kartoffelgratin oder Königsberger Klopse ,Thüringer Art" bis hin zu Nachspeisen wie Rhabarberkaltschale mit Schneenockerl -die Gerichte laden zum Nachkochen ein. Das Buch gliedert sich in die vier Bereiche: Vorspeisen, Wohlfühlgerichte, süße Momente und Basics…. ff
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