Top hotel - 2026-01/02 - Seite 44-47: Vom 13. bis 17. März wird die Internorga in Hamburg erneut zum zentralen Branchentreff. In Halle B5 entsteht auf rund 2.000 Quadratmetern Fläche ein neuer Hotspot für Start-ups, Drinks & Future Foods sowie für zahlreiche Bühnen- und Networking-Formate. > … #KI Area & Digitalisierung > Die Internorga rückt das Zukunftsthema Künstliche Intelligenz in den Mittelpunkt und schafft mit der neuen „AI Area“ eine eigene Plattform dafür. In diesem Bereich stellen innovative KI-Start-ups vor, wie intelligente Technologien Prozesse optimieren, Kosten reduzieren und Betriebe in Personalfragen, Warenwirtschaft oder Nachhaltigkeit effizienter machen können. Fachleute erwarten, dass KI den Außer-Haus-Markt nachhaltig verändern wird. … … #Gastro-Impulse im Pink Cube > Um Konsum- und Gastronomietrends dreht sich auch in diesem Jahr wieder alles beim Trendforum Pink Cube in Halle A3 gegenüber der Open Stage. Trendforscherin Karin Tischer (im Bild, rechts) vom Forschungs- und Entwicklungsinstitut Food & More präsentiert an allen Messetagen internationale Food- und Beverage-Trends sowie Expertengespräche. Im Mittelpunkt stehen zwei Fachvorträge: „Taste the World - die neuen Top-Länderküchen“ liefert kulinarische Insights aus den wichtigsten Trendküchen der Welt. … Neu: … #Green Hospitality Conference Am 14. März startet im Rahmen der Internorga erstmals die Green Hospitality Conference als europäische Fachkonferenz für nachhaltige Planung, Bau, Betrieb und Recycling von Hotels. Die Veranstaltung im Saal „Chicago“ in Halle A4 will die Messe wieder stärker für die Hotellerie positionieren. Im Fokus stehen nachhaltige Lösungen für den gesamten Lebenszyklus eines Hotels. Initiatoren sind Innenarchitekt Peter Joehnk und Hospitality-Berater Dominik Tanner von ID-Developers. … … #Mehr Raum für Living & Dining In den Living & Dining-Hallen B1 bis B4 EG können Hoteliers und Gastronomen das gewisse Etwas entdecken: die neuesten Design- und Tabletop-Trends, stylische Möbel, Einrichtungslösungen für die Außengastronomie und innovative Beleuchtungskonzepte. Alles, was Räume einzigartig macht und eine Atmosphäre scha … fft, die Gäste begeistert und zum Wiederkommen einlädt…. ff
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