Top hotel - 2026-01/02 - Seite 48-: Vom 13. bis 16. März trifft sich die Hospitality-Branche im Empire Riverside Hotel Hamburg zur zweiten 370 Grad. Mit dem neuen Bereich Digital rücken KI, Software und smarte Tools fürs Gastgewerbe in den Fokus - ergänzt durch Food-Konzepte, Start-ups und exklusives Networking. > Nach der Premiere im Vorjahr setzt die Messe „370 Grad“ auf weiteres Wachstum und eine noch klarere inhaltliche Ausrichtung. Rund 130 Aussteller präsentieren diesmal innovative Produkte, Konzepte und Technologien. Neu hinzu kommen die drei Themenbereiche Digital, Beef Club und Hospitality. Deren Themenspektrum reicht von digitalen Tools, Cloud-Lösungen und KI-Anwendungen über Premium- Fleischkompetenz - vom Einkauf bis zur Zubereitung - bis hin zu smarten Lösungen für Küche, Service und Management sowie Food- und Beverage-Ideen. Veranstalter Klaus Klische und sein Team von Butter bei die Fische betonen ihren Anspruch, eine Plattform für relevanten Austausch und praxisnahe Impulse bieten zu wollen. „Die 370 Grad bringt Am sogenannten „Community Table“ präsentieren sich Aussteller der 370 Grad mit einer gemeinsamen Inszenierung. Menschen zusammen, die die Hospitality prägen - von Hoteliers und Einkaufsspezialisten bis hin zu Foodservice-Profis. Daraus entstehen Inspirationen, Kooperationen und neue Geschäftsimpulse“, so Klische. Ein Schwerpunkt gilt zudem jungen Unternehmen aus Food, Tech und Hospitality. … ff
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