foodservice - 2026-02 - Seite 46-48: Bernd Anton, General Manager Germany SEB Professional Beverage, und Benjamin Thurner, Vice President DACH, Italy & Global Strategic Accounts SEB Professional Beverage, sprechen im Interview mit foodservice über aktuelle Entwicklungen beim Professional-Geschäft der Groupe SEB. Die beiden Außer- Haus-Markt-Experten zeigen zudem aktuelle Trends auf - in Deutschland und international. > ie Groupe SEB hat die Professional-Sparte kürzlich markenübergreifend und ganzheitlich positioniert. Herr Thurner, welchen Stellenwert hat das Professional- Geschäft für die gesamte Gruppe? Benjamin Thurner: Das Professional- Geschäft steht für etwa eine Milliarde Euro Umsatz innerhalb des Groupe- SEB-Gesamtumsatzes, der bei rund acht Milliarden Euro liegt. Zudem ist es ein strategischer Schwerpunkt: Seit dem Einstieg 2016 mit der Akquisition von WMF und Schaerer wurde das Portfolio durch weitere Marken wie Curtis, La San Marco und Zummo im Getränkebereich sowie Pacojet und andere Marken im kulinarischen Bereich kontinuierlich erweitert. Seit vergangenem Jahr sind die Aktivitäten in die Bereiche Professional Beverages und Culinary unterteilt, um gezielter auf die unterschiedlichen Marktanforderungen reagieren zu können. Und wie entwickelt sich das Geschäft aktuell? Benjamin Thurner: In Deutschland läuft das Geschäft aktuell sehr positiv, und auch für das laufende Jahr gehen wir von einer positiven Wachstumsprognose aus. … Was bedeutet die gemeinsame Positionierung von WMF, Schaerer, La San Marco, Curtis und Zummo unter einem Dach konkret für Kunden - insbesondere hinsichtlich Produktportfolio und Service, Herr Anton? Bernd Anton: Unser Anspruch ist es, als One-Stop-Shop im Heiß- und Kaltgetränkebereich zu agieren. Wir bieten Lösungen von klassischen Siebträgermaschinen über Vollautomaten bis hin zu Filterkaffeemaschinen - und das markenübergreifend. Hinzu kommen die Saftlösungen von Zummo. Kunden erhalten die jeweils passende Lösung, unabhängig von der bevorzugten Technologie. Ein zentrales Element ist dabei der Service. Viele expandierende Ketten legen Wert auf technische Betreuung und Wartung aus einer Hand. Internationale Unternehmen, die etwa mit Schaerer-Maschinen arbeiten und nach Deutschland kommen, erwarten auch hier einen flächendeckenden Service. … ff
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