Küche - 2025-12 - Seite 38-: Mit „Eleplant Streichzart" erweitert Bunge das Eleplant- Sortiment um eine cremig-buttrige, pflanzliche Variante für Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie. Mit 75 % Fettgehalt ist die streichfähige Butter-Alternative direkt aus der Kühlung einsatzbereit-ob für Backwaren, Sandwiches, zum Abschmecken oder Verfeinern. Die Rezeptur aus pflanzlichen Ölen, Shea und glutenfreiem Hafer ist vegan, laktose- und glutenfrei, palmölfrei und hat einen um 78 % reduzierten CO2-Fußabdruck im Vergleich zu klassischer Butter. Die 2 kg-Schale ist wiederverschließbar, HACCP-gerecht, europalettenfähig und wird in 6er-Kartons ausgeliefert. Mit einer Restlaufzeit von 84 Tagen bietet sie maximale Flexibilität für die Profiküche. …ff
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