Gastrotel - 2025-06 - Seite 34-35: Oder doch lieber ein stilles Mineralwasser? Auch hier gibt es große geschmackliche Unterschiede. Während bei den sprudelnden Varianten die prickelnde Mineralisierung den Ton angibt, sind die besten stillen Mineralwässer eher mild. So wie Acqua Panna, das stille Pendant zu S.Pellegrino. Acqua Panna entspringt im Herzen der Toskana, einer Region voller Reinheit und Natürlichkeit. Zwei Eigenschaften, die das stille Mineralwasser so besonders machen. Acqua Panna hat einen niedrigen Mineralgehalt, samtig-weiche Nuancen und passt gut zu strukturiertem Rot- und säurebetontem Weißwein. Auch für Speisen wie Fisch ist Acqua Panna der ideale Begleiter. Das Unternehmen arbeitet nach eigenen Angaben konsequent daran, seine Emissionen bis 2050 auf null zu senken. …ff
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