Gastrotel - 2025-06 - Seite 12-: Für zusätzliche Transparenz sorgt die Einbindung aller Küchengeräte in das Creatus-System. Über Cloud und App sind rund 144 Geräte im Hotel vernetzt - darunter die Hobart-Spültechnik und die Ambach-Küchenblöcke. „Wir sehen sofort, wenn ein Gerät ein Problem hat oder es nur eine kleine Stromschwankung war. Im Servicefall können wir direkt reagieren“, erläutert Brunner die Vorteile des Systems. Gleichzeitig optimiert es den Energieeinsatz: Geräte laufen nur dann, wenn sie wirklich gebraucht werden, und schalten sich automatisch ab oder zu. Das entlastet das Team und macht Prozesse insgesamt schlanker. Für den Küchenchef steht fest: Die technische Vernetzung wird in der Spitzengastronomie weiter an Bedeutung gewinnen. Sie schafft Effizienz, Verlässlichkeit und unterstützt Küchenteams dort, wo Schnelligkeit und Präzision gefragt sind. Und vor allem ermöglicht sie eines - die Ruhe und Konzentration, die es braucht, um jeden Abend auf Sterneniveau zu kochen. ... ff
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