Gastrotel - 2025-06 - Seite 40-41: Heiße Speisen warm halten > ascobloc erweitert das Angebot an Warmausgaben um eine neue Lösung mit elektronischer Regelung. Die Soll-Wassertemperatur lässt sich in fünf Grad Celsius Schritten einstellen und Farbdioden signalisieren übersichtlich den Betriebszustand sowie das Erreichen der Zieltemperatur. Parallel steuert die Elektronik die Wärmebrücke, Beleuchtung und Leistung der Wärmestrahler. Anschlussfertig installiert über ein integriertes Installationsfach, kann das Gerät optional fahrbar mit Spiralkabel und CEE-Stecker ausgestattet werden. Automatische Funktionen wie Wasserzulaufstopp bei Erreichen der Füllhöhe, Magnetventil-gesteuerter Wasserablauf und nahtlose, fugenlose Becken sorgen für Prozesssicherheit und hygienische Standards. Der Unterbau ist flexibel als Neutral-Schrank mit Schiebetüren verfügbar. …ff
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