First Class - 2025-06 - Seite 23-: Alle Hersteller eint der Anspruch, nicht nur Produkte zu liefern, sondern auch Inspiration in die Profiküchen zu bringen. Aviko veröffentlicht z. B. regelmäßig Konzeptbroschüren zu Themen wie Loaded Fries, Kartoffel-Bowls oder veganer Küche und stellt Rezepte online zur Verfügung. Farm Frites empfiehlt, Garkartoffeln nicht nur klassisch als Beilage einzusetzen, sondern beispielsweise auch als Ofenkartoffel mit Garnelen oder als Basis für Bowls. Frostkrone zeigt, wie sich Fingerfood vielseitig in Szene setzen lässt - von Cauliflower Bites mit asiatischem Dip bis zu veganen Shrimps in einer Bowl. Weinbergmaier ermutigt, Knödel kreativ zu präsentieren: im Glas serviert, in Scheiben gebraten oder als Croûtons für Suppen. „So lassen sich traditionelle Produkte modern interpretieren und auf neue Art inszenieren", so die Aussage von Dr. Gerald Spitzer. Die Beispiele zeigen, dass Beilagen längst keine Nebensache mehr sind, sondern eine Bühne für kulinarische Kreativität bieten. … ff
>>> Branchen: Ausstattung > Dekoration / Papierartikel / Werbung > Broschüren
