24 Stunden Gastlichkeit - 2025-06 - Seite 25-: Noble Coyote Mezcal steht für handwerklich hergestellte Premium- Mezcals aus Oaxaca. Die Marke verbindet traditionelle Destillation mit nachhaltigem Agavenanbau. Der aus San Luis Amatlân stammende Espadin-Mezcal zeigt frische, grüne Aromen mit Anis und sanfter Rauchnote. Am Gaumen treten Kräuter, tropische Früchte sowie Nuancen von Eukalyptus und Ingwer auf. Bei der Ultra-Premium-Abfüllung Espadin-Tobalâ treffen Mango, Papaya und Honig auf subtile Rauchigkeit, Zitrusfrische und würzige Eleganz. Der Espadin Jabali Blend rückt die komplexe und selten destillierte Jabali-Agave ins Zentrum. Kräuteraromen, feine Rauchigkeit, mineralische Tiefe und eine leicht salzige Note zeichnen diesen Prestige-Mezcal aus. Lyobaa gilt als seltene, ehemals bedrohte Agavenart, deren Erhalt Noble Coyote maßgeblich unterstützt hat…. ff
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