foodservice - 2025-11 - Seite 57-: Inspiriert von klassischer Patisserie, hat Dolce sein Sortiment der tiefgekühlten Alba Desserts um ein neues Produkt erweitert: Bratapfel-Tiramisu. Die verwendeten frischen Äpfel werden zunächst im Backofen mit ausgewählten Zutaten angebacken, um den charakteristischen Bratapfelgeschmack zu erzielen. Mit dem Duft nach Zimt sowie Biskuitteig und Mascarpone empfiehlt es sich als Ergänzung der Dessertkarten. Erhältlich im 45- Gramm-Weck-Glas oder im 90-Gramm-Alpi-Glas für großzügige Portionen. …ff
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