foodservice - 2025-11 - Seite 10-: Die Mitchells & Butlers Germany GmbH (MABG) geht in Hamburg neue Wege: Nach rund 25 Jahren Betrieb endet Ende Oktober die Ära des Alex im traditionsreichen Alsterpavillon am Jungfernstieg. Das Unternehmen zieht innerhalb der Hansestadt um und plant, noch vor Weihnachten einen neuen Standort an der Rothenbaumchaussee 78 im Multimedia Centre Rotherbaum zu eröffnen. Bereits seit März ist klar, dass Alex aus dem Pavillon ausziehen wird. Die Marke betrieb den Standort seit 2001. Für den Innenumbau des künftigen Alex Hamburg am Rothenbaum veranschlagt das Unternehmen eine Investitionssumme von rund 1,7 Millionen Euro. Die Fläche im Erdgeschoss umfasst etwa 260 Quadratmeter und bietet 180 Sitzplätze im Innenbereich sowie weitere 150 Plätze auf einer Außenterrasse. Der Abschluss eines langjährigen Mietvertrags mit Values Real Estate wurde vermeldet. Die Eröffnung ist, vorbehaltlich des Abschlusses aller Umbaumaßnahmen im ehemaligen „Bolero“ und angrenzenden Flächen, vor Weihnachten geplant. Es wird der 44. Betrieb der Marke in Deutschland sein. In einer Stellungnahme des Geschäftsführers Bernd Riegger wird betont, dass das Unternehmen den Standort Alsterpavillon gerne weiterbetrieben hätte und dankbar für die Treue der Gäste sei. … ff
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