foodservice - 2025-11 - Seite 42-: In der kalten Saison suchen Gäste nach besonderen Genussmomenten und schätzen intensive, vollmundige Noten. Highlights gelingen mit effektvollen Servier-Ideen. > Dessertvorlieben folgen bei uns klar dem Jahreszeitenkompass: Im Sommer führt an Speiseeis kaum ein Weg vorbei. Vanille und Schokolade bleiben Klassiker, daneben sind aktuell Sorten wie Gebrannte Mandel und Salted Caramel sehr gefragt, gern als Espresso Affogato oder in Eiskaffee-Variationen, auch im Mehrwegbecher“, sagt Jörg Daubenschmidt, Geschäftsführer Chicco di Caffè. Ganzjährig, darin ist sich die Branche einig, greifen Gäste gern zu „kaffeekompatiblem“ Gebäck. Muffins, Donuts, Cookies oder Mini-Kuchen. Sobald es kühler wird, rücken wärmende Specials und frische Waffeln in den Fokus. Das Zusammenspiel aus warm und kalt funktioniert immer.
>>> Branchen: Alkoholfreie Getränke > Kaffee / Tee / Schokolade > Kaffee
