Alkoholfreie Getränke · 2024/06/08

AHGZ - 2024-12 - Seite 17-: Nespresso Professional ergänzt sein Organic-Sortiment um zwei weitere Kaffeespezialitäten. Die Kaffeesorte Brazil wurde im Frühjahr durch den bio-zertifizierten Brazil Organic ersetzt. Der Congo Organic kehrte nach seiner saisonalen Pause bereits im Februar zurück. „Wir sind davon überzeugt, dass Nachhaltigkeit und exzellenter Kaffeegeschmack Hand in Hand gehen“, sagt Anis Hachem, Innovation & Sustainability Manager. …ff >>> Branchen:...

Alkoholfreie Getränke · 2024/06/08

AHGZ - 2024-12 - Seite 17-: Lavazza hat exklusiv für die Gastronomie eine neue Premium- Range vorgestellt. Unter dem Titel „Tales of Italy“ vereint der italienische Traditionsröster drei Blends: Lavazza Galleria Milano, Canal Grande Venezia und Trastevere Roma. Für jede Mischung wurden hochwertige Bohnensorten ausgewählt. Zum Einsatz kommen gewaschener Arabica aus Mittel- und Südamerika, natürlicher Arabica aus Brasilien und gewaschener Robusta „Cru of Origin“ aus Indien und...

Alkoholfreie Getränke · 2024/06/08

AHGZ - 2024-12 - Seite 17-: Die Heißgetränke-Experten von J.J. Darboven verbinden dies für die limitierte Auflage mit der Süße der Mango. J.J. Darboven Classics - in diese Dachmarke integriert das Hamburger Unternehmen künftig auch sein Automaten- Sortiment J.J. Darboven Classics Vending. Im Fokus stehen fünf Röstkaffee-Sorten, löslicher Kaffee und Füllprodukte wie Toppings oder Kaffeeweißer. …ff >>> Branchen: Alkoholfreie Getränke > Kaffee / Tee / Schokolade >...

Alkoholfreie Getränke · 2024/06/08

AHGZ - 2024-12 - Seite 17-: Giulio Caffè ist eine Seeberger-Marke und wird nun mit neuem Design präsentiert. Erhältlich sind die neu interpretierten und weiterentwickelten Röstkaffee-Sorten Giulio Espresso und Giulio Crema. Passendes Porzellan und Gläser ergänzen das Kaffeekonzept. …ff >>> Branchen: Alkoholfreie Getränke > Kaffee / Tee / Schokolade > Kaffee

Alkoholfreie Getränke · 2024/06/08

AHGZ - 2024-12 - Seite 14-: Die Deutschen lieben ihren Kaffee, und das zunehmend gern außerhalb ihrer eigenen vier Wände. Coffeeshops, Kaffeebars und hippe Cafés prägen heute das Bild der Städte. Laut aktuellem Getränke-Index des Dienstleisters Orderbird belegte Kaffee 2023 mit einem Anteil von 23,3 Prozent aller Getränkebestellungen in der Gastronomie unangefochten Platz 1. Auch Hotels haben das Heißgetränk als spannendes Genussprodukt für sich entdeckt: „Kaffee ist etwas sehr...

Alkoholfreie Getränke · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 37-: Kaffee-Profi Seeberger Professional hat Giulio Caffè neu interpretiert und weiterentwickelt. Seit rund 16 Jahren gehört das Markenkonzept zur Seeberger Kaffeefamilie. Die besondere Qualität der Kaffees bleibt erhalten. Die sorgfältige Langzeit-Trommelröstung in der hauseigenen Kaffeerösterei und die handwerkliche Zubereitung mit der Siebträgermaschine verleihen den Kaffees ihren Geschmack. Die beiden Sorten Giulio Espresso und Giulio Cremakommen nun im...

Alkoholfreie Getränke · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 36-: Frische Farben > Dallmayr startete in diesem Frühjahr mit einem umfassenden Re-Design seiner Gastronomiepackungen. Die modernen und farbenfrohen Verpackungsdesigns für das Kaffeesortiment und die Dallmayr Trinkschokolade sollen Qualitätsbewusstsein und die Innovationskraft des Münchner Traditionsrösters widerspiegeln. Die Sorten, Abpackgrößen, Rezepturen und Namen der Produkte bleiben unverändert. Die neuen Verpackungen heben die bekannte...

Alkoholfreie Getränke · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 35-: Viel erzählen lässt es sich auch über das Engagement von J.J. Darboven für Nachhaltigkeit. Beispielsweise über das neue Klimaschutzprojekt Café Intención. Der Klimawandel mit Extremwetter wie hohen Temperaturen, Dürre oder Erosion durch Starkregen machen den empfindlichen Kaffeepflanzen in den Ursprungsländern zu schaffen. Bis 2050 könnten 50 Prozent der heutigen Anbaufläche verloren gehen, lautet eine Prognose von Fairtrade Deutschland basierend auf...

Alkoholfreie Getränke · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 34-35: Kaffee oder Tee nur simpel auf der Karte angeben oder dem Gast schweigend servieren? Mit ein bisschen Storytelling lassen sie sich zum Leben erwecken und Gäste richtig neugierig machen. Klappt doch auch beim Wein. > „Tauche ein in ein Stück Costa- Rica-Tradition mit unserem neuesten Filterkaffee: dem Las Lajas Black Honey von Azul! Der Las LajasBlack Honey stammt von der Familie Chacón, mit der die Marke aus Bremen persönliche Beziehungen pflegt. …...

Alkoholfreie Getränke · 2024/05/06

Gastrotel - 2024-02 - Seite 32-33: "Home of Coffee Lovers” von Melitta Professional auf der Intergastra und Internorga machte sie die Vielfalt des Kaffees auf der Messe live erlebbar: Barista Stefanie Heidemann. Nun ließ sie uns an ihrem Wissen teilhaben, das wir gerne weitergeben. > Frau Heidemann, wie sind Sie beruflich zum Kaffee gekommen und warum haben Sie sich für ihn entschieden? Ich bin tatsächlich zufällig zum Kaffee gekommen. Ich habe während meines Publizistik- und...