Alkoholfreie Getränke · 2025/07/29
Top hotel - 2025-07/08 - Seite 56-: Melitta Professional bietet künftig fünf verschiedene italienische Kaffees. Die in der Toskana gerösteten Espressi eignen sich ideal für die Zubereitung an Siebträgermaschinen sowie für den Einsatz in Vollautomaten. Der „Cafè Corsini Special“ besteht aus 65 Prozent Arabica- und 35 Prozent Robusta- Bohnen. Er zeichnet sich durch eine mittlere Röstung, kräftige, cremige Textur und Noten von dunklem Kakao und Gewürzen aus. … ff >>>...
Alkoholfreie Getränke · 2025/06/23
foodservice - 2025-06 - Seite 56-: Mit vier neuen Einstiegs- und drei High- End-Specialty Coffees will Dallmayr Gastronomen spannende Geschmacksprofile aus unterschiedlichen Weltregionen bieten. Wichtig war den Münchnern die hohe Transparenz bei Herkunftsangaben, Bohnen und Röstung inklusive Röstdatum. Abgepackt als ganze Bohnen in 500-Gramm-Tüten mit Druckverschluss sind drei Espresso-Sorten und ein Caffè Crema in der Auswahl. Mit der Neuausrichtung will Dallmayr flexiblen Einsatz in...
Alkoholfreie Getränke · 2025/06/11
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 48-: Das hanseatische Familienunternehmen J.J. Darboven modernisiert seine renommierte Marke Eilles Kaffee mit der neuen Professional Linie. Mit sechs hochwertigen Kaffeespezialitäten, zeitgemäßem Geschirr und umfangreichem Zubehör bietet Eilles Kaffee Professional ein umfassendes Konzept, das perfekt auf die Bedürfnisse moderner Gastronomiebetriebe abgestimmt ist. Die Eilles Kaffee Professional Linie umfasst sechs verschiedene Sorten als...
Alkoholfreie Getränke · 2025/06/11
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 47-: Exklusiv für die Gastronomie: Premium-Range mit fermentiertem Robusta und Cereja Apassita Sie gehören zu den ikonischsten Städten Italiens: Mailand, Venedig und Rom - und jede von ihnen prägt eine einzigartige Kultur und Architektur. Diese Besonderheiten zeigen sich auch in der jeweiligen Caffè- Kultur, die Lavazza mit den drei Blends der neuen Premium-Range Tales of Italy einfängt. Sie spricht qualitätsbewusste Caffè- Experten an,...
Alkoholfreie Getränke · 2025/06/11
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 47-48: Seeberger Professional: Wir rösten, Sie rocken! „ Die neue Kampagne von Seeberger Professional startet auf der Internorga gleich mit zwei Highlights. In diesem Jahr stellte das Ulmer Unternehmen seine neue Kampagne „Von der Bohne bis zur Tasse. Durchweg ein gutes Gefühl." in den Mittelpunkt des Messeauftritts. Die neue Kampagne ist jedoch mehr als nur ein Satz - sie ist ein ehrliches Versprechen. Ein Versprechen, das weit über den...
Alkoholfreie Getränke · 2025/06/11
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 46-47: BARISTA Velluto: Wo Kaffeegenuss auf Design triff Mit der neuen BARISTA Velluto erweitert die Kaffee Partner GmbH, Anbieter von Kaffeevollautomaten für die professionelle Kaffeeversorgung, ihre BARISTA-Serie. Das Unternehmen setzt neue Maßstäbe in der Verbindung von Barista-Qualität, exzellentem Design und innovativer Technik - Made in Germany. Die edle Materialkombination aus geschliffenem Aluminium, gehärtetem Glas und verchromten...
Alkoholfreie Getränke · 2025/06/11
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 44-: Kaffee ist seit vielen Jahren das beliebteste Getränk der Deutschen. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei nach neuesten Zahlen bei 166 Litern pro Jahr. Damit ist Kaffee in Deutschland das meistkonsumierteste Getränk noch vor Wasser und Bier. … Die Ansprüche an den Kaffee ist in den letzten Jahren enorm gestiegen. Viele Kaffeetrinker haben mittlerweile in den eigenen vier Wänden einen Siebträger oder Vollautomaten und bereiten einen...
Alkoholfreie Getränke · 2025/06/07
AHGZ - 2025-12 - Seite 24-25: Kaffee und Kakao waren einst Luxusgüter - und das kann in wenigen Jahren wieder so sein. Die Einkaufspreise steigen, die Endpreise müssen entsprechend angepasst werden. Ein Herz im Cappuccino-Schaum reicht da nicht mehr aus, um Gäste zu gewinnen und zu binden. Wie bleiben die Heißgetränke begehrt und dabei rentabel? > Eine bittere Bohne für Gäste und Gastronomen: Kaffee und Kakao werden zunehmend ein teures Vergnügen. In den vergangenen Jahren haben sich...
Alkoholfreie Getränke · 2025/06/06
Cost & Logis - 2025-04 - Seite 9-: Qualität einer Tasse Kaffee entscheidet sich nicht an der Maschine, sondern deutlich früher - bei der Auswahl der Bohnensorte und der Röstung. Für unsere Gastronomiekunden ist sie ein Erfolgsfaktor, der Geschmack, Bekömmlichkeit und Wirtschaftlichkeit beeinflusst. Frisch gerösteter Kaffee verströmt ein unwiderstehliches Aroma. Rohkaffee duftet im Gegensatz dazu nur leicht nach Heu. Erst die Röstung entlockt der Bohne ihre rund 800 verschiedenen...
Alkoholfreie Getränke · 2025/06/02
Superior Hotel - 2025-02 - Seite 34-: Kaffee mit Haltung - jetzt auch im Hotel > Die Münchner Kaffeemarke Alrighty erweitert ihr Netzwerk: Nach Kooperationen mit Unternehmen und der Gastronomie ist der Spezialitätenkaffee nun auch in Hotels verfügbar. Mit der eigens entwickelten Caretrade-Philosophie will Alrighty vollen Genuss mit sozialer, ökologischer und ökonomischer Verantwortung verbinden. Dafür arbeitet Alrighty gezielt mit jungen, weiblichen und afrikanischen Kaffeefarmern...