foodservice - 2025-11 - Seite 45-: "Als Umsatztreiber in der Gastronomie“ bezeichnet Bindi Deutschland seine Premium Gelati von Sammontana. Die Cupola-Produktlinie mit cremigen 24 Sorten steht nicht nur für italienischen Genuss, sondern bringt auch authentisches Gelato-Handwerk ins Außer-Haus- Geschäft - sofort servierbereit. Das breit aufgestellte Sortiment eröffnet ebenfalls attraktive Chancen, Dessertkarten aufzuwerten und zielgruppengerechte Angebote zu entwickeln, um das Dessertgeschäft saisonunabhängig zu stärken. Für emotionalen Mehrwert sorgen Sorten wie Cioccolato mit intensiven Kakaonoten, das Cookies-Eis mit Keks-Crunch oder Vaniglia al Caramello Salato mit süß-salziger Note. Sie schaffen durchaus Impulse für Mehrbestellungen. Auch Premiumvarianten wie Pistacchio Sincero mit sizilianischer Pistazienpaste oder Nocciola Risoluta punkten bei Gästen mit hohem Qualitätsanspruch - und geben Gastronomen die Möglichkeit, höhere Durchschnittsumsätze zu erzielen. Ein „Serviervorschlag mit Show-Effekt“ könnte einmal mehr Affogato sein: Eine Kugel Sammontana Vaniglia wird direkt am Platz mit heißem Espresso übergossen … ff
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