Küche - 2025-11 - Seite 36-: BettaFlsh hat sich die Zukunft der Küche auf pflanzlicher Basis auf die Fahne geschrieben. Im Zentrum des Portfolios stehen ,TU-NAH", eine pflanzenbasierte Thunfischalternative aus Meeresalgen, Hülsenfruchtproteinen und ausgewählten Gewürzen, und „SAL-NOM". Das pflanzliche Pendant zu Lachs ist besonders geeignet als Bagel- Belag, Tatar oder Signature- Zutat für Bowls und Canapés. Beide Produkte stehen laut Hersteller überzeugend für den Geschmack, die Textur sowie Vielseitigkeit pflanzlicher Fischalternativen und sind kalt oder warm einsetzbar, kochstabil plus einfach zu verarbeiten. … ff
>>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche
