Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-04 - Seite 20-: Vor wenigen Tagen ist der Vinum Weinguide erschienen, in dem der Weinjahrgang 2023/2024 betrachtet wird. 2023 habe vielerorts glasklare, präzise Weine mit brillanter Frische gebracht, während 2024 in einigen Regionen Frost und Dürre tiefe Spuren hinterlassen hätten. Das Ergebnis sei ein Weinjahrgang, der Haltung zeigt - und in seiner stilistischen Vielfalt überzeugt, schreiben die Tester zufrieden. „Weingut des Jahres" - Metzger (Pfalz) In den letzten Jahren hat sich das Weingut Metzger unter Uli Metzger an die Spitze der deutschen Erzeuger gearbeitet. Mit klarer Linie, technischem Feingefühl und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch hat Metzger das Pfälzer Profil geschärft: Chardonnay, Pinot Noir und Weißburgunder von internationaler Klasse, präzise, druckvoll und authentisch. „Aufsteigerin des Jahres" - Eva Fricke (Rheingau) Ihre Rieslinge aus Lorch stehen für Energie, Spannung und Eleganz. Eva Fricke hat sich mit Konsequenz und klarem Stil unter die führenden Stimmen des modernen Rheingaus gearbeitet. Ihre Weine sind kristallklar, von feiner Mineralität getragen und zeigen, wie frisch und eigenständig der Rheingau heute klingen kann. „Entdeckung des Jahres" - Huck-Wagner (Baden) Das junge Weingut Huck-Wagner aus Efringen- Kirchen beweist, dass Badens Zukunft längst begonnen hat. Christiane Huck- Wagner und Roland Wagner setzen auf Präzision, Feinheit und Balance. Gutedel, Chardonnay und Spätburgunder wirken modern, charakterstark und handwerklich durchdacht. … ff
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