Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-04 - Seite 17-18: 95P 2022 Spätburgunder GG Leistadter Felsenberg, Weingut Rings, Freinsheim/Pfalz Faszinierendes, differenziertes, sich langsam auffächerndes Bouquet mit rauchigen Noten und feiner roter Frucht, Johannisbeere, Himbeere, Hagebutte, dazu eine dezente Gumminote, am Gaumen neben herrlich viel Frucht auch eine dunkle, kräutrige Würze, druckvoll, sehr elegant und enorm nachhaltig. 95P 2022 Spätburgunder GG Klingenberger Schlossberg, Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt/Franken Enorm vielschichtiges, feines Bouquet, rauchige Noten, etwas Kaffeebohnen, ein Hauch Leder und klare Aromen von Hagebutte und roter Johannisbeere, im Mund konzentriert, harmonisch und sehr präsent, charmant und animierend mit feinem Druck und großer Länge. … u.a. … 94+P 2022 Spätburgunder GG Steinriese Oberbergener Bassgeige, Weingut Franz Keller, Oberbergen/Baden Im Duft klare, reintönige, dunkle und helle Fruchtaromen, Schwarzkirsche, rote Johannisbeere, dazu etwas Kräuter und Waldboden, im Mund sehr elegant und animierend mit runden, seidigen Tanninen.94+P 2022 Spätburgunder Weiler Schlipf, Weingut am Schlipf Claus Schneider, Weil am Rhein/Baden Sehr duftiges, intensives, rotfruchtiges Bouquet, Hagebutte, feine Gummireduktion und Rauch, gute Substanz, Grip, feine Säure, Frische und sehr gute Länge. 94+P 2022 Spätburgunder GG Sulzfelder Maustal, Weingut Zehnhof Luckert, Sulzfeld/Franken Intensiver, fruchtbetonter Duft, rote Johannisbeere, Himbeere, auch würzige Noten, etwas Waldboden und Leder, feine, reife Tannine, elegant, animierend, feingliedrig und nachhaltig…. 94P 2022 Spätburgunder GG Laumersheimer Kirschgarten, Weingut Knipser, Laumersheim/Pfalz Noch ganz jugendliches Bouquet mit Röstnoten, dunkler Kräuterwürze, Minze und klarer Schwarzkirschfrucht, am Gaumen kraftvoll mit jugendlichen Tanninen und frischen Kräuternoten…. ff
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