AHGZ - 2025-22 - Seite 2-5: Die Hotellerie steht in Anbetracht der Digitalisierung vor großen Herausforderungen, die gleichzeitig Chancen eröffnen. Worauf es jetzt vor allem ankommt. > Alle sprechen über Digitalisierung - und Künstliche Intelligenz. Doch wie geht es der Hotellerie wirklich mit der Implementierung der neuesten Tools und KI-basierten Technologien? Eine aktuelle Studie, durchgeführt von Professor Roland Schegg am Schweizer Institut für Tourismus (HES-SO Valais-Wallis), belegt, dass sich die KI-Anwendung in der Hotellerie noch in der Frühphase befindet. … Die am häufigsten genutzten KI-Anwendungen in Hotels sind Tools zur Erstellung von Inhalten wie ChatGPT oder Gemini, die von 74 Prozent der Betriebe eingesetzt werden, sowie die Analyse von Online-Bewertungen von 44 Prozent der Betriebe. Die Nutzung nimmt bei weiteren Anwendungen deutlich ab: Revenue- Management-Systeme liegen bei 42 Prozent, personalisierte Gästedienstleistungen bei 38 Prozent und prädiktive Analysen bei 37 Prozent. … Robotik setzen bisher nur 3 Prozent der Betriebe ein. … Nach der Erkenntnis eines notwendigen Wechsels des Property-Management- Systems sondierte das Team der Platzl Hotels zunächst den Markt. „Wir haben schnell die Komplexität des Vorhabens erkannt“, erklärt Julia Skupsch. Aufgrund fehlenden internen Fachwissens für eine Systemumstellung dieser Größenordnung wurde ein externer Berater hinzugezogen. Das ursprüngliche Ziel lag im Ersatz des PMS und des RMS. „Allerdings stellte sich bei der Systemanalyse schnell heraus, dass auch Kassensystem und Table-Management-Software neu gewählt werden mussten“, sagt Skupsch. Im weiteren Projektverlauf seien zusätzliche Neuerungen wie digitale Guest Solutions und Payment-Lösungen hinzugekommen. … Mittlerweile sind sämtliche Abläufe der Guest Journey digitalisiert, außerdem hat das Hotel im vergangenen Jahr Microsoft 365 ausgerollt. Nach der Gewöhnungsphase gehe es nun darum, die Teams zu schulen, sodass 2026 weitere Neuerungen folgen können: Im Strategieplan der Platzl Hotels stehen Chat-, Telefon- und E-Mail-Bots, die stufenweise integriert werden sollen…. ff
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