Gastrotel - 2025-05 - Seite 7-: Seit 55 Jahren ist die Alles für den Gast wichtiger Treffpunkt für Gastronomie, Hotellerie und Genusskultur im Donau-Alpen-Adria-Raum. > Was 1970 als kleine Fachmesse mit großen Ambitionen begann, ist heute ein pulsierender Dreh- und Angelpunkt für Innovation, Netzwerk und Austausch. In den fünf Jahrzehnten ist viel passiert: Die Ausstellungsfläche wurde größer, das Programm umfangreicher, die Themen vielfältiger. Heute umfasst die Messe über 700 Aussteller und zieht mehr als 35.000 Fachbesucher nach Salzburg. Ein dichtes Programm mit über 100 Talks, Workshops und Masterclasses, gestaltet von rund 300 Experten, bietet wertvolle Einblicke, inspiriert zu neuen Ideen und praxisnahen Lösungsansätzen. Die Zukunft schmeckt nach Vielfalt In einer Zeit, in der sich die Gastronomie stetig neu erfinden muss - ob durch Digitalisierung, Nachhaltigkeit, Auflagen oder neue Gästebedürfnisse - bleibt die Alles für den Gast ein verlässlicher Taktgeber. 2025 wird dieser Anspruch deutlicher denn je: Mit neuen Formaten, Side-Events wie der Next Gastro, Raum für Start-ups und Zukunftsthemen, Workshops und Live-Erlebnissen. Sie zeigen, hier geht es nicht nur um Produkte, sondern auch um Perspektiven. Das 55-jährige Jubiläum ist daher kein nostalgischer Rückblick, sondern ein starker Schritt nach vorn - getragen von der Kraft gemeinsamer Erfahrungen und dem Wunsch, die Branche auch morgen mitzugestalten. … ff
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