Gastrotel - 2025-05 - Seite 36-: Mit der Apero Xperience bündelt Schweppes seine gesamte Aperitif-Kompetenz. Die Initiative verbindet Produktinnovation, Barkultur und Weiterbildung - und zeigt, wie moderne Filler den Anspruch an Qualität, Kreativität und Erlebnis neu definieren. Die Apero Xperience: Im Fokus standen die vier Apero-Sorten Schweppes Pomegranate, Original Wild Berry, White Peach und Original Bitter Lemon - entwickelt für anspruchsvolles Mixing und sensorisch ausgewogene Signature Drinks. Zum Startschuss reisten 13 Bartender aus Deutschland und Österreich gemeinsam mit den Schweppes Brand Ambassadors Steffen Zimmermann und Max Sabato nach Madrid - ins Herz der mediterranen Aperitif-Kultur. Ziel war es, neue Perspektiven zu gewinnen, Traditionen zu hinterfragen und moderne Drink-Konzepte zu entwickeln. In Zusammenarbeit mit der Salmon Guru, ausgezeichnet als eine der World’s 50 Best Bars, entstanden vier innovative Drink-Twists - allesamt basierend auf den Schweppes Signature Apero Drinks. Ein Beispiel: Der klassische Martini Pomegranate wurde zum Granada Blanca neu interpretiert - mit Amontillado Sherry, Verjus und einem Hauch Pernod, auf Eis serviert und mit Schweppes Pomegranate aufgefüllt. Nach dem kreativen Kick-off in Spanien ging die Apero Xperience in die Umsetzung: In insgesamt 13 Bars in Deutschland und Österreich präsentierten die teilnehmenden Bartender ihre neu entwickelten Drinks. … ff
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