Küche - 2025-10 - Seite 9-: Die Branchenverbände DEHOGA, Bundesverband Systemgastronomie, Deutsches Tiefkühlinstitut und der Großhandelsverband Foodservice positionieren sich gemeinsam gegen die geplante Ausweitung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes. Das Gesetz verpflichtet zur Haltungskennzeichnung von frischem Schweinefleisch deutscher Herkunft und soll ab März 2026 bundesweit für Lebensmittelunternehmen gelten, die das Fleisch in den Verkehr bringen, sei es vorverpackt oder lose. Politisch wird derzeit eine Erweiterung auf weitere Produktgruppen wie Rind und Geflügel sowie den Außer-Haus-Markt diskutiert. Die Branchenverbände betonen, dass sie Transparenz grundsätzlich befürworten, eine Kennzeichnungspflicht im Außer-Haus-Bereich jedoch keinen Mehrwert biete
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