foodservice - 2025-10 - Seite 12-: Die britische Domino’s Pizza Group steigt in das boomende Fried-Chicken-Segment ein. Unter dem Namen Chick ’N’ Dip wird die neue Marke zunächst in 187 Stores im Nordwesten Englands und in Nordirland integriert. Das Angebot umfasst Chicken Tenders, Wings und Boneless Bites, kombiniert mit neun verschiedenen Dips. Entwickelt wurde die Range so, dass sie in den bestehenden Öfen der Domino’s-Küchen zubereitet werden kann - ohne zusätzliche Investitionen in Infrastruktur. „Wir haben eine bessere Distribution als jeder andere und eine deutlich schnellere Lieferzeit - dazu kommt ein hochwertiges Produkt“, erklärt CEO Andrew Rennie. „Mit unserer Größe können wir das ganze Land quasi über Nacht abdecken. Das verschafft uns einen klaren Vorsprung gegenüber den US-Marken, die gerade in den Markt drängen.“ Das Fried-Chicken- Segment gilt in Großbritannien mit einem Volumen von rund 3,1 Mrd. Pfund als wachstumsstark - angetrieben von Platzhirschen wie KFC und von Herausforderern wie Popeyes und Wingstop. An der Entwicklung von Chick ’N’ Dip arbeitete der Pizza-Delivery-Marktführer mehr als ein Jahr lang. ... ff
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