24 Stunden Gastlichkeit - 2025-05 - Seite 46-: Technik für die Kaffeetrends Y Pflanzenbasierte Kaffeespezialitäten sind gekommen, um zu bleiben - und sie stellen Betriebe vor neue Herausforderungen. Von der präzisen Schaumerzeugung über flexible Milchauswahl bis zur hygienischen Lagerung pflanzlicher Drinks: Moderne Kaffeemaschinen und Kühlsysteme müssen heute mehr können als je zuvor. Hersteller wie Melitta, Schaerer, Thermoplan, TM Lifestyle und WMF zeigen, wie technologische Innovationen mit den steigenden Anforderungen Schritt halten - effizient, hygienisch und bedienfreundlich. ... ff
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