24 Stunden Gastlichkeit - 2025-05 - Seite 18-19: Viele Gastgeber zögern, sich online zu zeigen - aus Angst vor Kritik oder fehlender Professionalität. Jessica Lackner und Dr. Natalia Wiechowski ermutigen, den eigenen Weg zu mehr Sichtbarkeit mit Herz und Haltung zu gehen. Was macht eine authentische Gastgeber-Persönlichkeit auf Social Media aus? Jessica Lackner (J. L.): Eine Gastgeber-Persönlichkeit zeigt online, was sie offline schon lebt: Nähe, Offenheit und Wertschätzung. Das kann ein Blick hinter die Kulissen, ein ehrlicher Moment im Alltag oder ein kleines Missgeschick sein, Dinge, die zeigen: „Hier arbeiten Menschen für Menschen." Fehler sind immer noch Helfer. Welche Rolle spielt dabei Storytelling über Werte, Vision, Haltung? J. L.: Storytelling macht deine Werte greifbar. In der Gastronomie geht es um Emotionen. Geschmack, Atmosphäre, Begegnung. Wenn du diese Erlebnisse in Geschichten verpackst, fühlen sich Gäste eingeladen, Teil deiner Welt zu werden, noch bevor sie einen Fuß in dein Restaurant gesetzt haben. Wie finde ich meinen eigenen „Ton" - ohne mich zu verstellen oder wie andere zu wirken? Dr. Natalia Wiechowski (N. W.): Indem du aufhörst, zu kopieren, und anfängst, zuzuhören: dir selbst und deiner Sprache. Dein Ton entsteht, wenn du so schreibst und sprichst, wie mit einer guten Freundin. … Welche Rolle spielt das Selbstbild in der Sichtbarkeit - und wie kann ich es stärken, ohne mich zu verbiegen? N. W.: Dein Selbstbild ist das Fundament deiner Sichtbarkeit. Um es zu stärken, lohnt es sich, zuerst zu erkennen, was es schwächt: etwa alte Geschichten oder Vergleiche. Es wächst, wenn du dich in kleinen, machbaren Schritten zeigst, positive Resonanz annimmst und lernst, dir selbst eine wohlwollende Erzählerin zu sein…. ff
>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Fachliteratur / CD / DVD
