Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-03 - Seite 16-17: Zu süß, zu stark, zu viel - das war gestern. Heute zählt: Bewusst genießen - mit klarem Kopf und gutem Gefühl. Der neue Lieblingsdrink der urbanen Crowd? Cocktails mit geringem Alkoholgehalt und wenig Zucker, aber tollem Aroma. Das Ergebnis des Mix-Drinks steht und fällt mit dem Mineralwasser. Und hier ist Selters erste Wahl. > … Die neue Barkultur: Balance statt Betäubung Was passt besser zu einem Lifestyle, der zwischen Office, Afterwork und Spätbummel pendelt - zwischen „Ich will genießen" und „Ich muss morgen früh raus"? Es sind diese Cocktails, die Leichtigkeit und Substanz, Frische und einen attraktiven Look verbinden! Sie fügen sich nahtlos in das Lebensgefühl der Menschen, die ihn trinken. Diese Gäste arbeiten viel, feiern gern, wissen, was sie wollen - und was nicht. Sie entscheiden sich für einen Cocktail, der mitdenkt. Bewusst trinken: Ein wachsender Bedarf Immer mehr Menschen trinken achtsamer - sie möchten genießen, aber nicht belastet werden. „Low ABV" (low alcohol by volume) und „low sugar" sind längst kein Nischenthema mehr. Jeder vierte Erwachsene in Deutschland lebt mittlerweile alkoholkritisch oder weitgehend alkoholfrei; fast die Hälfte der Erwachsenen unter 24 Jahren gibt an, gar keinen Alkohol zu trinken. … Mineralwasser ist der Gamechanger > Wer auf kreative Cocktails mit Mineralwasser als Filler setzt, trifft den Nerv körperbewusster Genießer. Es verleiht dem Drink Frische, Struktur und einen gewissen Pepp. Gleichzeitig bringt es Balance: weniger Alkohol, weniger Zucker, mehr Flow. Mit der richtigen Kombination aus Spirituose, frischen Zutaten und hochwertigem Mineralwasser lassen sich Drinks kreieren, die: stilvoll serviert werden geschmacklich überraschen kalorienreduzierten Genuss versprechen echte Verkaufsargumente bieten • Flexibilität in der Zubereitung gewähren hohe Margen bringen … Flüssigkeit & Mineralstoffe - ein unterschätzter Wohlfühlfaktor Der gezielte Einsatz von Mineralwasser in Cocktails hilft dabei, den Körper hydriert zu halten - und das ist mehr als ein Lifestyle-Versprechen, es ist nachweislich gesundheitsfördernd. Die enthaltenen Mineralien wie Calcium, Magnesium und Natrium spielen eine Schlüsselrolle im Flüssigkeitshaushalt und in der Funktion von Muskeln und Nerven…. ff
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