Küche - 2025-08/09 - Seite 32-: Es gibt etwa 50 Sorten Wassermelonen. Sie sind rund oder länglich, ihr knackiges Fruchtfleisch ist rot, weiß, gelb oder rosa. Charakteristisch sind die zahlreichen Same.nkerne, die farblich zwischen Schwarz, Weiß, Grün, Gelb oder Rot schwanken. Zuckermelonen werden in Winter- und Sommermelonen unterschieden. Zu den bekanntesten Sorten zählen Cantaloupe-, Charentais-, Netz-, Ananas-, Honig-, Galia-, Ogen- und Honeydew- Melonen. … Große Familie > Ihr Name ist so südländisch wie ihr Profil: Melone aus 1 dem Italienischen „melone". Man unterscheidet zwischen Wasser- und Zuckermelonen, die beide zur k Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) gehören 1 und somit mit Gurken und Kürbissen verwandt sind. Wassermelonen enthalten bis zu 95 Prozent Wasser. Aus diesem Grund hatten sie als in heißen Ländern früher eine wichtige Funktion Wasserspender, wenn die Wasservorräte knapp oderverunreinigt waren. Zuckermelonen bringen es auf etwa 90 Prozent Wasser. … Göttliche Frucht > Am liebsten mag es die einjährige Melonenpflanze schön sonnig und warm, um zu wachsen. Daher verwundert es nicht, dass ihr Ursprungsland Afrika ist. Dort wird sie bereits seit etwa 5.000Jahren kultiviert. Heute wächst sie weltweit in allen wärmeren Regionen. Vor etwa 2.000 Jahren kam die Pflanze nach Europa. Hier wurde beispielsweise in der päpstlichen Residenz Cantalupo bei Rom die Cantaloupe-Melone gezüchtet, zu deren beliebtesten Vertretern die in Frankreich entstandene Charentais gehört. … Dicher Panter > Aufgrund ihrer zwar empfindlichen, aber dicken Schale, die sie vor dem Austrocknen schützt, wird die Melone auch als Panzerbeere bezeichnet. Denn botanisch gesehen sind die Früchte Beeren, auch wenn sie äußerlich wenig mit herkömmlichen Beeren gemeinsam haben. Schon gar nicht die Größe. … ff
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