Küche - 2025-08/09 - Seite 65-: Die Currywurst ist von Nord bis Süd eine beliebte Zwischen- und Hauptmahlzeit. Zur herzhaften Wurst bildet die raffinierte, fruchtig-scharfe Sauce einen spannenden geschmacklichen Kontrast, den Gäste aller Altersgruppen lieben. Die Currywurst Sauce von Homann besteht zu 42 Prozent aus Tomatenmark, zu zwölf Prozent aus Apfelsaft und zu 2,4 Prozent aus feinem Curry. Sie überzeugt durch eine feine, nicht zu intensive Schärfe und durch ihr fruchtig- süßes Aroma. Sie weist eine lange Standzeit ohne Wasserabsatz und Hautbildung auf. … ff
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