Küche - 2025-07 - Seite 34-35: Ein weiterer Aspekt von High-Convenience-Produkten ist auch, dass sich diese vielseitig und zu den unterschiedlichsten Verzehranlässen einsetzen lassen. „Unsere Produkte eignen sich ideal für Tage mit starkem Gästeaufkommen oder unregelmäßigen Frequenzen - etwa montags und freitags nach Homeoffice-Tagen. Auch bei Fachkräftemangel leisten sie einen wertvollen Beitrag zur Qualitätssicherung. So helfen unsere High-Convenience-Lösungen, das Genusserlebnis auf konstant hohem Niveau zu halten'; sagt Adriano Saccon, Head of Marketing Foodservice bei Hilcona. Neben dem breiten Angebot von convenienten Fleischprodukten in hochwertiger Qualität legt Danish Crown Professional besonderen Wert auf die „Geling-Garantie": In der Individualgastronomie und in der Gemeinschaftsverpflegung kommen die leckeren Braten unter der Marke ,Tender Pork"gut an, die durch ihre Zartheit und eine längere Standzeit überzeugen. Doch auch Rouladen, Gulasch oder gegarte Hackfleischprodukte werden in den verschiedenen Verpflegungsbereichen gerne eingesetzt und weiterverfeinert. Werden pflanzliche Alternativen zum normalen Angebot der Speisekarte gesucht, sind die Kreationen der Premium- Marke ,The Green Mountain" von Hilcona eine gute Möglichkeit, mit der sich der Koch trotz Convenience-Einsatz klar vom Wettbewerb abheben kann…. ff
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