Top hotel - 2025-06 - Seite 9-: Die Fine-Dining-App HiddenTable, gegründet von Malte Herbst und Laura Hutter, setzt ihren Wachstumskurs fort. Nach dem Start im Spätsommer 2024 in Hamburg, wo sich bereits renommierte Häuser wie das Drei-Sterne-Restaurant „The Table Kevin Fehling“ der Plattform angeschlossen haben, startet HiddenTable nun in München, Düsseldorf und Köln. Auch Hotelrestaurants können sich beteiligen, darunter bereits etablierte Adressen wie „The Paris Club“ im 25hours Hotel Düsseldorf, das „Mona“ im Hilton München City und das „Jacobs Restaurant“ im Hotel Jacobs in Hamburg. HiddenTable bietet Gästen exklusive Einblicke in die gehobene Gastronomie und schafft gleichzeitig einen Mehrwert: freie Tische werden optimal ausgelastet, kurzfristige Stornierungen kompensiert und neue Gäste gewonnen. Auch für Hotelrestaurants eröffnet die Plattform neue Möglichkeiten, die Auslastung zu steigern und anspruchsvolle Gäste zu erreichen…. ff
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