foodservice - 2025-06 - Seite 57-: Online-Kassenanbieter Lightspeed hat mit Benchmarks & Trends ein neues Analysewerkzeug für Gastronomiebetriebe auf den deutschen und schweizerischen Markt gebracht. Das Produkt bietet Einblicke in Umsatzdaten, Bestellvolumina, Preisstrukturen sowie Angebot und Nachfrage von Speisen und Getränken im Wettbewerbsumfeld. Nutzer können unter anderem erfahren, wie hoch die durchschnittlichen Umsätze der Konkurrenz sind und wann Spitzenzeiten auftreten. Die zugrundeliegenden Daten stammen aus anonymisierten Nutzungsdaten von Lightspeed-Kunden mit vergleichbarem Konzept und in räumlicher Nähe. …ff
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