Küche - 2025-06 - Seite 10-: Die Outdoor-Saison ist für viele Betriebe besonders umsatzstark - stellt das Personal aber auch vor logistische und wetterbedingte Herausforderungen. Drei Tipps zeigen, wie digitale Lösungen die Abläufe vereinfachen und das Gästeerlebnis verbessern können. > 1. Laufwege verkürzen mit mobilen Kassensystemen > In großen Außenbereichen hilft mobiles Bonieren dabei, Bestellungen direkt am Tisch aufzunehmen und ohne Umweg an Küche oder Theke zu senden. Das spart Zeit und entlastet das Servicepersonal. Wichtig ist eine zuverlässige WLAN-Infrastruktur, die Innen- und Außenbereiche abdeckt. 2. Self-Service für mehr Flexibilität nutzen > Gästerufsysteme und Self-Ordering per Smartphone entlasten das Team und verkürzen Wartezeiten. … 3. Umsatz durch Take-away und Delivery sichern > Wenn das Wetter nicht mitspielt, sorgen zusätzliche Verkaufskanäle für Stabilität. Angebote zur Abholung oder Lieferung schaffen Flexibilität und ergänzen das Vor-Ort-Geschäft sinnvoll - besonders mit digital vernetzten Bestellsystemen…. ff
>>> Branchen: Technik > Foyer und Office (Technik) > Mobiltelefone / Apps / Smartphones / iPads (mit Internetzugang / Reservierungsfunktion)
