Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 60-61: Convotherm stellt den kleinsten und smartesten Kombidämpfer der Welt und damit die Revolution in der Kompaktklasse vor: die Convotherm mini pro Serie. Mit einer Breite von nur 49,8 cm und integrierter Spitzentechnologie ist der mini pro eine Weltneuheit. Die Antwort auf die Forderung nach mehr Durchsatz auf kleinstem Raum bei geringem Energieverbrauch. Er punktet als erster kompakter Kombidämpfer mit KI-gestütztem Optical Cooking für eine ultimative Benutzerfreundlichkeit. Darüber hinaus ist er der erste Kombidämpfer seiner Klasse mit integrierter Solid-to-Liquid-Reinigungstechnologie. > Dank des AirFry-Modus in Kombination mit dem optimierten AirFlowPro Luftstromsystem liefert die neue mini-Familie 25 Prozent mehr Durchsatz, ohne dabei den Energieverbrauch zu erhöhen. Weiteres Plus: Mit seinem preisgekrönten, eleganten Design und der nahtlosen Stapelbarkeit ist das Gerät ein echter Blickfang im Frontcooking-Bereich. Der mini pro ist ideal für das Food-togo- Geschäft und passt sich perfekt an die zunehmend kleineren Küchenflächen an. „Ich bin begeistert, dass wir mit dem Convotherm mini pro ein Gerät entwickelt haben, das eine intelligente Antwort auf die großen Herausforderungen der Branche bietet. Er ist der kleinste und intelligenteste GN-Kombidämpfer, den es je gab. Er ist platzsparend, einfach zu bedienen, vielseitig, schnell, leistungsstark und umweltfreundlich. Der Convotherm mini pro ist damit nicht nur eine Evolution, sondern eine Revolution. … King of Compact: Platzsparendes und elegantes Design mit nur 49,8 cm Die mini pro Familie ist verfügbar als 6.06 - 2/3 GN-Norm, 6.10 und 10.10 - 1/1 GN-Norm. Das Gerät bietet die ultimative Produktmenge auf kleinstem Raum mit nur 49,8 cm Breite…. Innovative Technologie für eine saubere und nachhaltige Küche Auch in Sachen Reinigung setzt der mini pro neue Maßstäbe. Das Solid-to-Liquid- Reinigungssystem - ConvoClean S2L revolutioniert die Reinigung in der Kombidämpfer-Kompaktklasse. Kontaktlose Kartuschen (Clean und Care) sind direkt im Gerät integriert. So wird wertvoller Platz eingespart - für maximalen Komfort und Sicherheit. Die ConvoClean S2LKartuschen dosieren automatisch die benötigte Menge an Reinigungsmittel, was einen nachhaltigeren Betrieb ermöglicht. Sie sind sehr leistungsstark und reichen für 30 Reinigungszyklen. Die Reinigungsmittel sind außerdem phosphatfrei und biologisch abbaubar, während die Kartuschen zu 100 Prozent recyclebar sind. … ff
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