Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 63-: Leistungsstark, multifunktional und intuitiv zu bedienen - der PALUX Touch 'n' Steam Heißluft-Dämpfer in Elektroausführung ist ein vielseitiger Helfer in der Profiküche. Für besonders energiesparendes Arbeiten tragen die Touch 'n' Steam-Geräte den Zusatz „PALUX ENERGY EFFICIENCY". Das Gerät ist in verschiedenen Bedienversionen erhältlich. > Bedienen per Fingertipp, das ist die PALUX Touch-Technologie. Einfach das passende Symbol oder die gewünschte Bedienfunktion auf dem hochauflösenden TFT-Touch- Farbbildschirm berühren - und schon führt der Touch 'n' Steam die Aktion aus. … Touch 'n' Steam: Garen in kürzester Zeit Der Touch 'n' Steam ist eines der leistungsstärksten Geräte seiner Klasse auf dem Markt. Ist in der Küche Schnelligkeit gefragt, ist der Heißluft Dämpfer in seinem Element: Er zaubert verschiedene Hauptgänge mit unterschiedlichen Garmethoden - und dies innerhalb kürzester Zeit. Schon mit der kleinsten Geräte-Ausführung sparen Köche Kosten, denn der Heißluft-Dämpfer ist besonders effizient gegenüber konventionellen Garmethoden. Der perfekt abgestimmte Geräteaufbau mit der guten Isolation sorgt für eine schnelle Aufheizphase und Betriebsbereitschaft. Maximale Leistung und Flexibilität > Die Alleskönner der Kompaktserie SL sind stark und schlank: Die kompakten Geräte bringen mit vielfältigen Garmethoden und hoher Kapazität maximale Leistung, benötigen mit lediglich 550 mm Stellfläche aber nur minimalen Platz in der Küche…. ff
>>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung > Heißluftdämpfer
