AHGZ - 2025-12 - Seite 26-: Mehr Muße für den Genuss > Krämer verweist auf Osteuropa, wo die Teehäuser immer stärkeren Zulauf haben und oft auf sehr hohem Niveau arbeiten. Gerade bei jungen Leuten seien diese Teehäuser stark in Mode. Krämer geht sogar so weit zu sagen, dass der Tee das Niveau der Unterhaltung am Tisch hebt, denn Tee mache im Gegensatz zu Kaffee den Geist klar. … Krämer empfiehlt etwa Tees von Xian Cha aus Taiwan, der in Deutschland selten zu finden ist, oder handverlesene Teesorten von Mrs. Tea. Bei Matcha ist ihr Tipp die Marke Juliens aus Japan. Bei China setzt sie auf Liu Tea & Art, die Sorten wie den Hei Cha oder den Fu Zhuan anbieten, die jede Teesession zu etwas Besonderem machen. Aus Japan empfiehlt sie das Label Nio, das hochwertige frische Teesorten anbietet.... ff
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