Superior Hotel - 2025-02 - Seite 34-: Effiziente Topping-Zubereitung > In der professionellen Gastronomie gewinnen effiziente Arbeitsabläufe und konstante Produktqualität zunehmend an Bedeutung. Der iSi Gourmet Whip bietet hier eine praktische Lösung für die Zubereitung von Cremes und Schäumen, die sich als geschmackvolle Toppings für Kaffeespezialitäten und Desserts eignen. Durch das hohe Aufschlagvolumen und die Möglichkeit zur hygienischen Lagerung bereits vorbereiteter Komponenten lassen sich luftige Toppings schnell und zuverlässig herstellen. Besonders im Café-, Hotel- oder Patisserie-Bereich unterstützt der iSi Gourmet Whip eine gleichbleibend hochwertige Präsentation und spart zugleich Zeit im täglichen Betrieb. Erdnussbutter-Chai-Topping: Würzige Chai-Noten treffen auf nussige Cremigkeit - ein Highlight für Iced Latte, Cold Brew oder als Kontrast zum klassischen Cappuccino. Tiramisu-Latte-Topping: Mascarpone, Espresso und ein Hauch Kakao vereinen sich zu einem Dessert-Topping, das auf Flat White, Eiskaffee oder zum Signature Drink passt. … ff
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