24 Stunden Gastlichkeit - 2025-03 - Seite 42-: À la Quarto setzt neue Maßstäbe in der Verpflegung von Senioreneinrichtungen, indem es auf innovative Weise Verpflegungsprozesse mit digitaler Technologie und Mono-Convenienceprodukten verbindet. 80 Prozent der Prozesse werden dank KI gesteuert und optimiert, sodass Fachkräfteabhängigkeit, Food Waste und Ressourcenverbrauch reduziert werden. Aus den Monokomponenten können täglich über 1.500 verschiedene Gerichte angeboten werden. Autonom erstellte, individuell abgestimmte Ernährungspläne für die Bewohner bringen maximale Individualität und hohe Kundenzufriedenheit. … ff
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