foodservice - 2025-05 - Seite 57-: GreenVAC ist ein umweltfreundliches Mehrweg-Vakuumiersystem im Portfolio von Komet. Es gewährleistet ein Maximal-Vakuum direkt im speziell dafür gefertigten Gastronorm- Behälter aus Edelstahl mit einem robusten Sichtdeckel aus Kunststoff. Ohne Verformung können auch druckempfindliche Produkte wie Salate, Beeren, Pilze oder Patisserie. Zudem soll es die Lagerhaltbarkeit verlängern und das portionsweise Umfüllen überflüssig machen. …ff
>>> Branchen: Küchentechnik > Küchenmaschinen / Küchengeräte > Vakuumtechnik / Temperiergeräte (Sous-vide)
