Gastrotel - 2025-02 - Seite 53-55: Mit den Giga-X-, X- und W-Linien bietet Jura Gastro ein breites Spektrum an Kaffeevollautomaten für den professionellen Einsatz. Neu im Sortiment sind die Modelle X10c und W4. Während die X10c einen Tagesbedarf von rund 100 Tassen abdeckt und mit einer echten Cold Brew-Funktion sowie einem Festwasseranschluss ausgestattet ist, wurde die W4 für bis zu 50 Tassen pro Tag entwickelt. Der Fokus bei der W4 liegt auf der Zubereitung von purem Espresso und schwarzem Kaffee. Die X10c bringt mit echtem Cold Brew einen erfrischenden Kaffeegenuss: Auf Knopfdruck mahlt sie frisch und extrahiert kalt. Ermöglicht wird das durch den von Jura entwickelten „Cold Extraction Process“. Bei diesem speziellen Extraktionsverfahren durchläuft kaltes Wasser den frisch gemahlenen Kaffee unter hohem Druck, pulsierend und mit langsamer Taktfrequenz. Die Kaffeearomen werden dadurch optimal vom Wasser aufgenommen und kredenzen ein erfrischendes Kaltgetränk. Das Gerat verfugt in der c-Variante jetzt auch über einen Festwasseranschluss. Der Wassertank füllt sich automatisch mit Frischwasser und erweist sich daher im Businessumfeld als praktisch und zeiteffizient. In der Praxis lasst sich die X10c problemlos eigenständig vom Wasseranschluss lösen und erlaubt so mit dem Wassertank eine flexible manuelle Nutzung. In Sachen Bedienfreundlichkeit will die X10c ebenfalls punkten, denn neben Espresso- und Cold Brew bereitet der Vollautomat mit One-Touch-Lungo-Funktion auch die verlängerten Spezialitäten mit nur einem Tastendruck zu…. ff
>>> Branchen: Einrichtung > Kaffeemaschinen > Kaffeemaschinen (Kaffeemaschinen)
