Gastrotel - 2025-02 - Seite 24-: Luftige Dips und cremige Saucen gelingen innerhalb kürzester Zeit mit dem iSi Gourmet Whip von iSi. Die Zubereitung optimiert den Wareneinsatz, während das Kuchenpersonal bei der Portionierung flexibel bleibt. Mit dem iSi Gourmet Whip gelingen Dips und Saucen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern im Gerat auch HACCP-konform mehrere Tage lagerbar sind.... ff
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