Küche - 2025-05 - Seite 37-: Mit den neuen „Lupine Tops" bietet Koppert Cress ein aromatisches Topping mit Biss. Der frische, leicht süßliche Geschmack mit angenehmer Bitternote eignet sich für kalte und warme Gerichte. Lupine Tops passen gut zu weißem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta oder Gemüsegerichten. Beim Erhitzen entwickelt sich eine nussige Note. Die Lupine Tops eignensich für eine moderne Küche und nordische Konzepte. …ff
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