Top hotel - 2025-05 - Seite 62-: Kaffee wird im Hotel zu verschiedenen Zeiten und an verschiedenen Orten genossen - beim Frühstück, im Zimmer oder an der Bar. Neben Qualität wird Herkunft zunehmend wichtiger. Die Münchner Marke Alrighty arbeitet im Rahmen eines „Caretrade“-Konzepts direkt mit Kaffeebauern zusammen, die im globalen Markt oft benachteiligt sind: Frauen, junge Produzenten und Farmer aus afrikanischen Ländern. Sorten wie der kräftige „Easy Espresso“ oder der milde „True Crema“ zeigen, dass nach sozialen Gesichtspunkten gekaufter Kaffee vollen Geschmack bringt. …ff
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