AHGZ - 2025-10 - Seite 26-: In der warmen Jahreszeit sind leichte Gerichte bei den Gästen besonders gefragt. Philadelphia Professional unterstützt die Gastronomie mit entsprechenden Rezepten, bei denen der Frischkäse in seinen diversen Varianten zum Einsatz kommt. Geling- und kalkulationssicher sind die Tipps, versichert der Anbieter. Ob gegrillter Lachs mit Limettenreis und Salsa (Foto), exotische Hähnchenspieße mit Quinoa oder auch vegetarische Linsen-Bolognese mit Dinkel-Penne - die leichte und leckere Auswahl, auch mit fleischfreien Kreationen, macht sich gut auf der Speisekarte. Philadelphia ist kochstabil und flockt selbst bei hohen Temperaturen nicht aus …ff
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